冷冻调理品,食品行业中的新星
我国冷冻调理食品于上世纪80-90年代兴起后,随着人们生活水平的提高而快速发展。自20世纪90年代以来,每年产量以**过20%的速度增长,成为食品行业中的新星。与以三全食品、思念食品等为代表的速冻米面食品行业相比,速冻调理肉制品行业尚未形成较为清晰和标准的市场格局,已成为冻品企业必争之地。
与冻品行业从业人员年龄偏大形成明显对比,“年轻”“创新”‘’互联网思维‘’是海鸿*特的行业标签。4位主创均为8090后,分别毕业于南京航天大学、安徽中医药大学、武汉大学,浙江大学,四人专业互补,志趣相投,被称为“黄金铁四角”。
用年轻人的方式做传统冻品生意
1 电销拓客,1年开发4000+客户
“年轻”不仅是海鸿团队的年龄特征,更是他们的思维特点。地推、上门,作为传统冻品企业常用的拓客方式,有成交效率低、客户增长慢等缺陷,冷冻调理品保鲜要求高,传统业务员背着保温箱挨个餐厅推销商品的方式,海鸿一开始就是拒绝的。因为现在的餐饮业经营者已经不像父辈那样固守传统,他们需要更快更好的渠道,更安全更有卖点的产品,来满足自己对利润的需求和消费者的需求。
在培养业务专业度、提炼产品亮点、精准客户名单、训练沟通技巧的基础上,海鸿培养了一支训练有素、专业能力过硬的电销团队。短短1年时间,成功开发逾4000家客户,其中不乏沙钢,永钢,康得新光电等国企,随后每年客户数保持30%的增速。电销拓客让海鸿快速成长,本着产品质量良好、服务良好、业务模式良好的优势,海鸿以苏州为核心,成立张家港、江阴、无锡三家分公司在各自区域精细化经营。
第三步,付款时一定要用代金券,挑较大的用。(会员日当天系统自动派发代金券到海酱账户)
在订货商城中,海酱可以通过搜索和历史订单,快速找到心仪商品,也可以在首页的TOP排行“快餐热销”“团餐*”“饭店特色菜”等分类中看到海鸿用订货大数据排行榜为各渠道筛选的产品,不管是“着急补货”还是“闲来逛逛”,海酱都能找到中意的商品。
信息化,重塑海鸿数字化能力,智慧经营
信息化工具不仅给海酱带来更好的体验,更让海鸿顺利融合线上线下,打通产业链,释放数据价值。
海鸿食品的客户类型,目前可分为四大类,流通类(批发)、团膳类、商业类、家庭类。通过行业大数据为依托,易订货后台给出的商品购买数据分析,提取每一类客户的购买数据,精准对接。
海鸿的客户中,餐饮企业居多,这个行业竞争越发白热化,洗牌速度越来越快。海鸿需要及时关注到每天有哪些新客户进来,他需要什么产品?搜索过什么平台没有的产品?转化率有多少?客户多久没有下单,哪些商品销量暴增或爆减,及时作出调整,如此频繁的数据更新速度,靠人工显然无法达成。
海鸿历来重视数据的力量,以前要看到较新的业务数据,需要至少给到财务1天的整理时间。“现在企业竞争,已经不是大鱼吃小鱼了,而是快鱼吃慢鱼,企业较大的成本,就是时间成本,在追逐效率和效益的当代竞争环境下,我需要看到即时的业务数据。”海鸿郑总分享到。